勝浦市の特産品『海の幸』をご紹介
海の幸が豊富な勝浦では、特に鮮度の良い高品質の初カツオの供給基地として、 全国有数の水揚げを誇っています。水揚されたカツオは、「勝浦のカツオ」としてブランド化しており、高値で取引きされています。この他にも新鮮で豊富な水産物に恵まれております。

魚のさばき方
ムービーで魚のさばき方を
分かりやすく解説します。
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魚の料理方法
料理のポイントなどを
分かりやすく解説します。
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漁港水揚げの様子
鰹、伊勢海老などの水揚げの様子をご覧いただけます。
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おすすめ!旬の食材
旬の食材金目鯛
脂がよくのった、ショッキングピンクの独特な色の身は、お刺身や皮をつけたまま湯引きする皮霜づくり、煮付け、塩焼き、ちり鍋、味噌漬け、干物、煮こごりなどバラエティーにとんだ料理に使われます。
料理方法
産地直送便は終了しました。
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